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2022【和漢北海道鐵板燒】罕見的鐵板燒年菜-當日現煮親取 #限量預訂 (限量100套)




「和漢北海道鐵板燒」位於三重集美街113號,在地口碑老店,今年首次推出罕見的「鐵板燒年菜」,採單點方式,讓大家在整組年菜的選擇外,多了些新的彈性選擇,例如整尾的澎湖冰卷、炙燒大生蠔、香煎干貝等,特別推薦「六福海陸拼盤」,一次吃到六種美食 (超棒der),不想做選擇的大人們,點這組hen可以,過年嘛,一定要吃的比平日更開心,更有儀式感的呀。

 

和漢北海道鐵板燒 | 年菜預購


店家位置:位於三重集美街的大道路上,招牌上有位可愛的北海小英雄Logo,在集美市場旁很好找

 

鐵板燒料理迷人之處就是看著廚師在面前專注致力的料理,食物的香氣現場迸發,送至面前食用時,還冒著熱氣,在煮好的第一時間享用,讓人感到特別興奮,吃的也超開心。(想想今年的年菜也是這樣當天烹調,煮好親取,全家人熱騰騰地過年吃飯,也蠻好的)媽媽、老婆都不用忙到沒時間打扮,也不用一早就去菜市場大包小包的,忙了一整年,除夕就輕鬆一點吧。(是不?)

這是和漢北海道鐵板燒 第一次推出年菜預訂,由主廚鄭師傅設計菜單及研製口味,鄭師傅從1987年到今日一直從事鐵板燒料理,非常資深,經歷過台灣鐵板燒料理的發展過程,聽主廚說之前有在京都鐵板燒、甲林鐵板燒(現凱林鐵板燒)任職過,是一位專注堅持在鐵板燒料理職人。
身為老闆的鄭師傅,在食材挑選上很認真,包含產地、食材種類、部位,希望處處到位,讓顧客吃的滿意、開心。


年菜菜單 (單點式) (線上訂購享優惠及抽琉元堂燕窩)

 

六福海陸拼盤

 

六福海陸拼盤 $1200

干貝香菇 / 澎湖冰卷 / 鮮蝦 / 甘味雞腿 / 炸燒肉 / 海蜇皮

六道海陸拼派,一次滿足多種選擇,我吃完這些菜色,覺得很適合作為年節團聚時搭配小酒小飲,大家開心聊天時食菜餚。

 

澎湖厚切冰卷

澎湖厚切冰卷 $800

活跳跳的澎湖冰卷在撈捕後宅配直送店家,經過店家料理後,我們帶回家可不須再料理即可上桌開吃,小卷有很多種總類,老闆跟我們介紹才知道這種冰卷外皮如水晶般晶瑩剔透,無論在鮮度、甜度上與都是最上等的品質,吃起來口感鮮甜Q脆,完全保存甘甜美味,不須沾醬就很好吃!

 

香煎干貝

香煎干貝 $600

嫩煎干貝煎出焦糖色脆皮,表面金黃酥脆酥香,內裡紮實多汁可口,搭配香菇跟青菜是一道清爽的佳餚,喜歡吃干貝的你千萬別錯過!

 

厚切大比目魚

厚切大比目魚 $620

大比目魚厚切尺寸,肉質更鮮嫩肥美,是家常料理的高級魚貨。口感細滑油脂豐富,肉質細緻,水分及油脂較多,口感軟嫩入口即化,沒有擾人的魚刺跟腥味,深受小朋友跟老饕喜愛!

 

香煎鮮蝦

香煎鮮蝦 18隻 $600

選用台灣養殖活力白蝦,年菜中的白蝦挑選比平日還大隻,肉質鮮甜Q勁彈牙,吃得到新鮮,廚師料理時已把蝦殼剝除了,吃蝦不需要剝殼真方便,是一道有口碑的菜餚。

 

炙燒大生蠔

炙燒大生蠔 6顆 $380

年節進補吃生蠔補一補,在表面做微微的炙燒,微熟散發炙燒香氣,肉質口感鮮甜,多汁滑嫩,再搭配啤酒或是汽水真是舒暢好味。

 

菲力牛排

菲力牛排 $620

店家的菲力牛排有點厲害,菲力牛排是整頭牛最軟嫩的部位,一頭牛只有少少的菲力所以昂貴,內含豐富的鐵質,適合長位與小孩,這道菲力牛排我在吃的時候中間約3~5分熟,前後部位約在7分熟,因為油脂少所以不用煎太熟才好吃,咀嚼中每一口在嘴裡翻騰、充滿驚喜。

💖貼心小提醒:即食較佳,如久放,不建議選購此道菜。

 

松阪豬 10盎司

松阪豬 10盎司 $620

食材取用台灣溫體豬,松板肉是豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,是整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較白。保有一些油質,肉質緊實,細緻有味,吃起來口感很好。

 

玫瑰鹽雞腿 22盎司

玫瑰鹽雞腿 22盎司 $600

口感脆彈多汁的雞腿肉配上玫瑰鹽,微煎至表皮酥脆的口感,濕潤有汁,不油不膩,鮮嫩不柴,鮮美涮嘴。

 

甘味雞腿 28盎司

甘味雞腿 28盎司 $600

老闆很懂得我們吃飯的時候的心聲,採用原塊雞腿肉去骨,保留完整雞腿原味與肉質,一口咬下,免除去骨的麻煩,一口一個吃出雞肉香氣,帶出甘味口感,同桌的朋友一口咬下後,眼睛瞬間發亮了一下。

 

炸燒肉 12盎司

炸燒肉 12盎司 $380

燒肉好吃的地方就在香酥脆皮,同時把多餘油脂都給逼出來,完成的燒肉肉質軟嫩就連肥油部分也不油膩,這個就一定要薄切才好吃!

 

香菇雞湯

香菇雞湯 $600

覺得這道香菇燉雞湯真的很可以!獨家熬燉湯頭,真材實料湯鮮味美,清爽不油膩,香味充足,每一口香菇雞湯值得細細品嚐回味。

 
特別介紹:年菜系列餐盒
北海和漢鐵板燒的外帶包裝餐盒,特別挑選使用可加熱材質,5號塑膠PP,這款是市場上唯一可以放進微波爐的塑料盒,材質韌性佳、可抗酸鹼、耐熱(100℃)。

餐盒是pp材質, 餐盒蓋子是PET材質
#pp5號:「100%可回收」材質
#PET 高透明度 可看清楚盒裡面的食物內容狀態.
 
#餐盒材質經過SGS檢測,可安心使用。
#外盒附有4個扣子,專利結構、防滲漏、防碰撞~
 

年菜菜單內容

六福拼盤

  • 六福海陸拼盤 $1200

海鮮美味

  • 澎湖厚切冰卷 $800
  • 香煎干貝 $600
  • 厚切大比目魚 $620
  • 香煎鮮蝦 18隻 $600
  • 炙燒大生蠔 6顆 $380


肉品料理

  • 菲力牛排 10盎司 $620
  • 松阪豬 10盎司 $620
  • 玫瑰鹽雞腿 22盎司 $600
  • 甘味雞腿 28盎司 $600
  • 炸燒肉 12盎司 $380


熱呼呼湯品

  • 香菇雞湯 $600




和漢北海道|預購資訊

早鳥優惠

11/1-11/15前 預訂年菜 – 早鳥優惠9折
年菜預訂至11/20日
可在241平台訂購,早晚鳥都享9折優惠,以及線上刷卡及抽琉元堂燕窩

 

訂購付費說明

外帶年菜,需訂購3日內付清款項,如在241平台預訂,可直接線上刷卡或使用虛擬匯款方式付款。

 

 

取餐日期

111/01/31 (除夕) 11:00-17:00,分為六個時段取餐

🔥當天現煮/親取

年菜預約 取餐時段
上午11點至下午5點
每小時一個時段
共以下6個時段

11:00-12:00
12:00-13:00
13:00-14:00
14:00-15:00
15:00-16:00
16:00-17:00

 

和漢北海道鐵板燒(新北三重店)店家資訊

📞預訂電話:(02) 2972-8782
⛳地址:新北市三重區集美街113號

 
 



我要訂購

  • 六福海陸拼盤 (干貝香菇、澎湖冰卷、鮮蝦、甘味雞腿、炸燒肉、海蜇皮)
    1組 1,200
    0
  • 菲力牛排 10盎司 (建議一定要即食再點這道菜)
    1組 620
    0
  • 松阪豬 10盎司
    1組 620
    0
  • 玫瑰鹽雞腿 22盎司
    1組 600
    0
  • 澎湖厚切冰卷
    1組 800
    0
  • 香煎干貝
    1組 600
    0
  • 厚切大比目魚
    1組 620
    0
  • 香菇雞湯
    1組 600
    0
  • 香煎鮮蝦
    1組 600
    0
  • 炙燒大生蠔 6顆
    6顆 380
    0
  • 甘味雞腿 28盎司
    1組 600
    0
  • 炸燒肉 12盎司
    1組 380
    0
  • 加購優惠-頂級即食官燕盞(微糖)1入禮盒( 1入 150g,含國寶茶)組合 原價3970
    1盒 3,500
    0
  • 加購優惠-珍品燕窩飲5入禮盒(每入70g),原價 1750
    1盒 1,500
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